Idrias Abiego

Tinto

75cl.

Variedad: 40 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 40 % Tempranillo. A su entrada en bodega se realizo un despalillado y ligero estrujado. La fermentación se realizo durante 10 dias a una tª de 25ºC con remontados diarios. Acabada la fermentación alcohólica se produjo la fermentación maloláctica en deposito a una tª de 16ºC. Tras esto a mediados de diciembre se paso el vino a barricas de roble centro europeo donde permaneció 6meses. Tras una ligera filtración se embotelló durante el mes de Julio.

Presentación

Unidad:: Botella 75cl.
Caja:: 6 botellas
Palet:: Europeo: 120 cajas

Características Organolépticas

Color:: Rojo cereza, con reflejos violáceos que denotan su juventud y gran potencial.
Aroma:: En nariz es intenso, con un ensamblaje perfecto entre los frutos y los pocos meses de crianza en madera, destacando por poseer aromas de frutos rojos y negros del bosque, sensaciones balsámicas, especias y sutiles tostados.
Gusto:: En boca tiene una entrada fresca, buena relación fruta-madera y es sabroso con un tanino muy limpio y redondeado.

Características Químicas

Alcohol:: 13,50 % Vol. +- 0,5

Idrias Chardonnay

Blanco

75cl.

Chardonnay 100 %. A su entrada a bodega se realizó una maceración en frió en la misma prensa a una tª de 5ºC durante 24 h con la intención de extraer el máximo de aromas. Tras un ligero prensado se procedió a un desfangado estático para eliminar los componentes verdes y a continuación se inició la fermentación. La fermentación se realizó a 15ºC de tª durante 21 días, y una vez terminada ésta el vino pasó a barricas nuevas de roble centroeuropeo donde se realizó una crianza sobre lías durante 2 meses con batonages semanales. Tras una ligera filtración el vino es estabilizado en frió y embotellado.

Presentación

Unidad:: Botella 75cl.
Caja:: 6 botellas
Palet:: Europeo: 120 cajas

Características Organolépticas

Color:: Amarillo-limón con reflejos dorados,
Aroma:: Muy complejo en nariz donde podemos encontrar aromas a manzana, cítricos y frutas tropicales como el pomelo y el mango.
Gusto:: Limpio, largo y voluminoso puesto que mantiene un gran potencial aromático y un buen ensamblaje de fruta fresca con subtiles aromas de madera. Es un gran vino blanco de Chardonnay con un perfecto equilibrio acidez-alcohol.

Características Químicas

Alcohol:: 13,50 % Vol. +- 0,5

Idrias Merlot

Rosado

75cl.

Merlot 100%. A su entrada en bodega se realizo el despalillado y un ligero estrujado. Tras una maceración de 24 horas a una tª de 12ºC se extrajo el mosto lagrima y se procedió a un desfangado estático. La fermentación se realizó a 15ºC de tª durante 21 dias. Una vez terminada la fermentación se realizo una ligera clarificación y filtración. Se estabilizo en frió y se embotelló.

Presentación

Unidad:: Botella 75cl.
Caja:: 6 botellas
Palet:: Europeo: 120 cajas

Características Organolépticas

Color:: Vino de color rojo frambuesa intenso, vivo con ribetes muy brillantes. .
Aroma:: En nariz es agradable, destaca por aromas a frutas rojas del bosque frescas y sensaciones especiadas
Gusto:: En boca tiene una entrada suave y fresca, resucuerda la frambuesa y el hinojo; un rosado bien estructurado, sabroso y con gran equilibrio

Características Químicas

Alcohol:: 13,50 % Vol. +- 0,5

Idrias Sevil

Crianza

75cl.

Variedad: 50 % Merlot, 50 % Cabernet Sauvignon. A su entrada en bodega se realizo un despalillado y ligero estrujado para conservar al máximo la integridad de la uva. La fermentación se realizo durante 21 días a una tª de 26-28ºC con remontados diarios.Acabada la fermentación alcohólica se produjo la fermentación maloláctica en deposito a una tª de 16ºC. Tras esto a mediados de diciembre se paso el vino a barricas nuevas de roble centro europeo donde reposó 16 meses. Tras una ligera filtración se embotelló embotellado en el mes de junio.

Presentación

Unidad:: Botella 75cl.
Caja:: 6 botellas
Palet:: Europeo: 60 cajas

Características Organolépticas

Color:: Sevil es un vino muy elegante de larga crianza y de color rojo guinda, con tonos violetas que denotan su gran potencial.
Aroma:: En nariz es intenso, con un ensamblaje perfecto entre la fruta y la madera destacando por aromas de frutos negros maduros, minerales como el pedernal y empironeumáticos.
Gusto:: En boca es intenso, mantiene el equilibrio de la fruta y la madera, es largo, sabroso con un tanino muy amable en boca, y un retrogusto fino y duradero.

Características Químicas

Alcohol:: 14,00 % Vol. +- 0,5